Primitivo di Manduria Since 1974 0,75L 15%

Primitivo di Manduria Puglia DOC Since 1974 se rodí na vinicích vysázených v roce 1974 v nadmořeské výšce 200 metrů. Vzhledem k blízkosti jóského moře je podloží vápencové, bohaté na mořské lastury. Počasí je zde velmi teplé a nízké srážky po celý rok. Hrozny jsou pečlivě ručně sbírány v prvních dvou týdnech září, poté fermentovány a na závěr víno zraje ve francouzských dubových sudech po dobu 12 měsíců.

Víno má temně purpurovou barvu s granátovými odlesky. Bohaté aroma odhaluje měkkost a jemnost tmavého ovoce s jemným kořeněným nádechem. Silné a koncentrované na patře, s černým bobulovým ovocem, švestkovými povidly, kořenitými tóny tabáku a cedrového dřeva. Zrání ve francouzských barikových sudech dodává vínu pozoruhodně integrované taniny.

Hodí se k vydatným a kořeněným pokrmům, jako je ragú, pečeně nebo grilované maso.