Papas Pilar Dark 0.7L 43%

Majitel této značky rumu není nikdo jiný než rodina Ernesta Hemingwaye, autora, volnomyšlenkáře, dobrodruha a ekologa. Měl mnoho vášní, ale jeho loď „Pilar“ byla jeho největší.
Potomci Hemingwaye spojili jméno Papa (= Ernst Hemmingway) + jeho největší vášeň (= Pilar) a přinesli tento rum na trh.
Aby tento rum zachoval nebo odrážel životní styl a přístup Ernesta Hemingwaye, velká část výtěžku bude věnována různým institucím, jako je International Game Fish Association, The Ocean Foundation, Pen International atd.

Papa's Pilar 24 Solera Profile DARK RUM je směs Solera, která stárne v sudech z bourbonu, portského a španělského sherry.
Použité směsi pocházejí z Karibiku, Střední, Jižní a Severní Ameriky.

Barva: tmavě jantarová.
Aroma: komplexní, tóny vanilky, skořice, kávových zrn, medu, dotek sherry, portské.
Chuť: plná, sladká, lehce zemitá, s náznakem koření, bourbonu, mandlí, meruněk.
Závěr: dlouhotrvající, robustní.

Ocenění:
- Nejlepší nový rum v karibském deníku 2013
- Nejlepší nový rum v Caribbean Journal 2014
- Nejlepší nový rum v Caribbean Journal 2015
- Dvojnásobné zlato na Padesáti nejlepších 2015
- Nejlepší nový rum v Caribbean Journal 2016
- 95 bodů na World Spirits Competition 2017