El Dorado Enmore 2009 0,7L 40%

Enmore Rum Single Still byl destilován kontinuální destilací a plnen do láhví v roce 2009. Destilace probíhala na známém destilacním zarízení „Wooden Continuous Coffey Still“. Destilacní zarízení, poprvé postavené v roce 1832 v Enmore Sugar Estate, bylo po uzavrení panství v roce 1990 presunuto do Diamond Estate. Tento drevený kontinuální destilacní prístroj je jediným existujícím zarízením svého druhu na svete. Rum v nem vyrobený se oznacuje jako Enmore” nebo „EHP” po zakladateli Enmore Estate panu Edwardu Henrym Porterovi. Tento vzácný rumu zrál v sudech po bourbonu v tropických podmínkách jihoamerické Guyany ve sklepích spolecnosti více jak 12 let.

Enmore Rum Single Still má krásnou jantarovou barvu, intenzivní aroma dreva a korení, s tóny praženého kokosu a jablek, velmi komplexní. V chuti je suchý, s mekkými tóny dubu a zralých pecených broskví a kokosu na zacátku, které se dále decentne rozvíjejí do dlouhotrvajícího kourového a cedrového záveru. Vyvážený elegantní rum stredního tela s dlouhým a intenzivním dozvukem.