Želatina čirá 1kg
470,00 Kč
Výrobce:
Natura, a.s., Hamry 1596, 580 01 Havlíčkův Brod, Česká republika
Způsob použití:
Tento výrobek je určen ke konzumaci vždy po přípravě dle návodu uvedeného na obale.
Složení:
jedlá želatina- bílkovina živočišného původu
Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota :1500kJ/ 358kcal
Tuky :0g
z toho nasycené mastné kyseliny :0g
Sacharidy :0g
z toho cukry :0g
Bílkoviny :88g
Sůl : 0,16g
Organoleptické požadavky:
Při senzorickém hodnocení musí výrobek odpovídat těmto požadavkům:
Výrobek v původním stavu:
Vzhled a konzistence: prášek (zrnka) bez mechanických nečistot
Barva: smetanová
Vůně: bez zápachu
Chuť: neutrální
Výrobek lze připravit (obnovit) podle následujícího návodu:
750 ml vody přivedeme k varu a odstavíme. Vsypeme 100 g želatiny za stálého míchání do horké vody a rozpustíme. Po rozpuštění želatiny přilijeme 2,5 l studené vody a tím roztok želatiny získá optimální teplotu pro další použití (var poškozuje rosol!).
Výrobek v obnoveném stavu:
Vůně, chuť a konzistence:
hotový výrobek má konzistenci, chuť a vůni charakteristickou pro želatinu, bez cizích příchutí a pachů, chuť nesmí být plesnivá nebo jinak změněná
Při senzorickém hodnocení se vzorek srovnává se standardem.