Yeni Raki 0,35L 45%

Raki, vyhlášený turecký národní nápoj, je nepostradatelnou součástí tureckých slavností. Ať už při pohodovém jídle s přáteli doma, velké oslavě nebo večeři v restauraci – raki obohatí každé společenské setkání svou charakteristickou chutí.

V první fázi destilačního procesu se zpracovávají vybrané odrůdy hroznů z Anatolie. Tyto hrozny se sklízejí, když jsou zralé, suší se a následně fermentují. V následném druhém destilačním kroku se k výsledné sumě přidá kvalitní anýz pimpinella. Tento krok je zásadní pro vývoj chuti, protože anýz je vynikajícím doplňkem k vůním hroznů.

Chuť raki závisí především na kvalitě použitých hroznů a anýzu. Protože se anýz zcela rozpustí v alkoholu, je v raki neviditelný, ale stále je zřetelně cítit a ochutnat. Bílý zákal – který si také vysloužil raki název lví mléko – vzniká, když se k raki přidá voda.