Tipperary Barley 0.7L 50% tuba

Tato první várka grain whisky byla omezena na pouhých 2000 lahví. Zrála výhradně v prvoplněných sudech ex-Rioja, byla destilována z ječmene vypěstovaného na naší půdě, zrála v tradiční farmářské kůlně přímo vedle našeho statku a stáčena na 50% abv.

Sud pocházel z Bodegas Faustino ve Španělsku a dříve se používal ke zrání vína Rioja. Toto byla první delší várka naší domácí ječmenné whisky, která byla plněna na místě v Tipperary Distillery, ručně stáčená naším týmem.

Vůně okamžitě dává hojnost měkkého ovoce, téměř jako viktoriánská houba s jahodovými a malinovými tóny a nádechem sušené trávy.
Chuť to doplňuje, hluboká a kulatá s malinovými tóny a nádechem pečeného marshmallow.
Závěr je středně dlouhý, na svůj věk překvapivě robustní.