Pastis 51 Anisée 0,7L 45%

Když byl absint ve Francii zakázán, hledala se náhrada lihoviny na bázi anýzu. Název ""Pastis"" je tedy spojením ""pastís"" (směs) a ""pastiche"" (imitace). Vyrábí se z alkoholu, anýzu, lékořice a bylinek a koření.

Louche efekt?
Mléčný zákal po přidání vody, tzv. louche efekt, vzniká díky silice Athenol. Díky dodatečné vodě se uvolňují oleje, které byly předtím potaženy alkoholem, a zakalí jej.

Barva: slámově žlutá.
Aroma: kořenitá, tóny badyánu, lékořice, bylinek.
Chuť: anýz, lékořice.
Závěr: dlouhotrvající svěží aroma anýzu.