Jericho Lost Distillery 0.7L 43%

William Smith založil společnost Jericho Distillery v roce 1822. Farmářský lihovar byl vhodný pro výrobu malého množství whisky. V roce 1824 byla v palírně zahájena výroba whisky.
V roce 1883 byla společnost přejmenována na Benachie Distillery. V roce 1913 byl zavřen.

Během posledního století zanikla téměř polovina všech skotských palíren whisky. Mnoho z nich bylo zavřeno z ekonomických důvodů a následků prohibice, ale také kvůli globalizaci a sloučení menších palíren.
The Lost Distillery Company se zaměřuje na znovuvytvoření těch nejzajímavějších whisky ze zaniklých destilerií. Za úsilím stojí tým odborníků a archivářů univerzity v Glasgow, kteří dohledávají příběhy za
jednotlivými palírnami a původní výrobní postupy. Výsledkem jsou whisky tak, jak byly dřív, vytvořené spojením moderních technologií a generacemi zkušeností, bez použití studené filtrace či přidání karamelu.

Barva: zlatá.
Nos: mírný, lehce mastný, nasládlý, čokoládový, skořicový, arašídové skořápky.
Chuť: ovocné, mastné, pepřové, hořké čokolády, skořicové tyčinky.
Dokončení: dlouhotrvající.