Evan Williams Black 0,7L 43%

Evan Williams, nositel jména nejprodávanějšího bourbonu po Jimu Beamovi, pochází z Walesu. Přišel do Virginie a usadil se kolem roku 1780 v dnešním Kentucky, kde založil malý lihovar na řece Ohio. Podle novinové zprávy v Louisville Courier-Journal z 29. dubna 1889 byl Williams členem louisvillského farního shromáždění a podle tradice nikdy nepřišel na setkání bez láhve whisky.

Dnes dva mistři destilátoři, Parker a Craig Beam, dohlížejí na celý proces destilace a výroby. Jelikož se jejich rodina zabývá výrobou bourbonu po generace, znalosti a nástroje, včetně tajného rodinného receptu na kvasinkový kmen, se předávaly z generace na generaci.

Barva: červenojantarová.
Aroma: pepřové, kouřové, mírné.
Chuť: náznaky karamelu, sladká, kořenitá.
Závěr: dlouhotrvající, sladový.