Terre del Barolo DOCG 2019 0,75L 14%

Vinařství Terre del Barolo, založené v roce 1958, se nachází v srdci Piemontu ve známé vinařské oblasti Langhe. Na 600 hektarech vinic je osázeno převážně hroznem Nebbiolo, který je známý pro slavné víno Barolo. Díky ideálním klimatickým podmínkám a udržitelným pěstitelským metodám vznikají vína té nejvyšší kvality.

Terre del Barolo se vyrábí výhradně z pečlivě vybraných hroznů Nebbiolo pěstovaných na jílovitých půdách s obsahem vápence. Po odstopkování se hrozny jemně lisují a macerují se slupkou po dobu asi 30 dnů. Tato fáze je klíčová pro extrakci intenzivních vůní a sytě červené barvy vína. Po maceraci 6 dnů se mošt fermentuje dalších 20 až 25 dnů. Toto pečlivé a šetrné zpracování zajišťuje, že Barolo Terre del Barolo rozvine své komplexní chuťové nuance a strukturu. Barolo Terre del Barolo má potenciál zrání až do roku 2031 a je uzavřeno přírodním korkem.

Kyselost: 5,59 g/l
Zbytkový cukr: 1,49 g/l
Teplota pití: 18-20 °C