Clairin Sonson 0,7L 51% box

Clairin Sonson je Agricole Rhum, který patří mezi novinky z Haiti. Vyrábí je Stephan Kalil Saoud ze šťávy cukrové třtiny odrůdy Madame Meuze, která pokrývá 60 akrů půdy a je nehybridizovaná. To dodává destilátu rostlinné a mírně minerální tóny.

Spolu s třtinou se tam pěstují i banány a jiné ovocné stromy, pohled na rozmanité pole jen vyzdvihuje barevnost celé země. Kvašení probíhá zcela spontánně a při kotlíkové destilaci je využíván otevřený oheň. Rum má vůni čerstvě posečené trávy s trochou bazalky a citrusu. Stejně tak i chuť je velmi jemná, s tónem citrónové trávy, a sladká po sirupu z cukrové třtiny.

Barva: čistá, s mírnou tóny růžov.
Aroma: bylinky, tráva, seno, olivy.
Chuť: koření, cukrová třtina, květiny, ovoce.
Závěr: dlouhý, hřejivý.