Bulharská vína

Mírně zvlněná kopcovitá krajina jižně od Dunaje je pro pěstování révy vinné přímo ideální. Kontinentální klima ve vnitrozemí s horkými léty a chladnými zimami a středozemní klima na balkánských svazích spadajících k Černému moři činí vinařství jedním z nejduležitějších hospodářských odvětví země. Před původními modrými odrůdami jako je Mavrud, Pamid, Gamza a Melnik dnes dominují Cabernet Sauvignon, Merlot a Pinot Noir. V bílých odrůdách Chardonnay a Sauvignon a Ryzlink rýnský zatlačují Rkatsiteli a Ryzlink vlašský.